La consommation solidaire au cœur du marché de Wazemmes
À l’heure où la précarité alimentaire est plus que présente dans la société, les étudiants sont obligés de repenser leur façon de se nourrir et de consommer. Le marché de Wazemmes, incontournable de la vie lilloise, est connu pour ses prix bas et ses produits frais.
Dimanche, midi, arrêt Gambetta. Sous une éclaircie les gens se pressent le long de l’église Saint Pierre Saint Paul pour rejoindre la place du marché de Wazemmes. Établi il y a plus d’un siècle, ce marché est au cœur de la vie lilloise. Pas un étudiant lillois n’a pu échapper à la balade dominicale au milieu des stands pour y acheter le poulet rôti à 6,90 € ou les nems à 1€. Entre les vendeurs de fruits et de légumes et les vendeurs de textiles, ou encore de produits ménagers, on retrouve une foule hétéroclite. Des familles aux couples de trentenaires en passant par les groupe de 3, 4 étudiants, tous se côtoient dans une même quête de produits frais, locaux, et peu chers.
Une étudiante penchée sur un étal du marché © Anna Lou Gallay/ Pépère News
Les petits prix attirent les étudiants
Au détour du café Relax, on rencontre Jeanne, étudiante en deuxième année à Sciences Po Lille qui vient au marché presque tous les dimanches. Son but ? ” Faire les courses pour la semaine pour moins de 20€”. Elle explique : “On peut acheter plus que des fruits et des légumes ici, les bouchers des rues d’à côté proposent de la viande à de meilleurs prix que dans les supermarchés ; en plus de ça, ici les produits sont locaux et plus frais qu’au supermarché”.
L’inflation atteignant plus de 11% sur l’alimentation en août 2023 selon l’Insee, les étudiants ont besoin de trouver des solutions pour se nourrir correctement.“Le marché, ça m’aide à pouvoir m’acheter des produits dont je ne pourrais pas forcément profiter, comme le poulet rôti, de temps en temps ça fait du bien, puis ça permet d’avoir des assiettes plus diversifiées et moins se priver” nous raconte Jeanne.
La solidarité, atout majeur du marché
Plus loin, sur un étal, un des vendeurs s’arrange avec Thomas, lui aussi étudiant : “t’as combien à mettre pour tes fruits ?” “Seulement 5€” répond Thomas, “ok pas de soucis, je te met un peu de fraises, de framboises et du raisin, c’est bon pour toi ?” ” Oui ! merci beaucoup” sourit l’ étudiant. Le vendeur explique qu’il est lui-même étudiant et que donc ” la solidarité c’est nécessaire entre nous“.
La possibilité d’avoir des produits frais est une des raisons qui encourage Thomas à aller au marché. ” Je préfère avoir de la qualité à de la quantité dans mon assiette, alors oui il y a beaucoup de revendeurs sur le marché mais au moins je peux mettre des légumes dans mes pâtes et des vitamines dans mon corps.”
Pour lui, faire les courses c’est ” réfléchir à ce dont je dois me priver cette semaine si je ne veux pas dépasser mon budget “ et avoir un marché à proximité lui permet de ” trouver des produits frais à prix cassés et c’est un game changer dans mon quotidien”.
Au-delà des prix cassés, le marché de Wazemmes, c’est une ambiance. Les étals remplis d’odeurs, les cafés tout autour de la place où l’on se presse pour boire un coup une fois le marché fini et déguster ce qu’on a pu acheter, les cris des marchands, les retrouvailles après une soirée (arrosée ou non), les gâteaux orientaux et les sandwichs de chez Aspendos. Cette ambiance, c’est ce qui fait du marché de Wazemmes un lieu mythique de Lille.
